Mes coups de cœur testés et choisis avec soin à Mâcon, dans le Beaujolais et la Bourgogne du Sud.
Qu'avez-vous envie de vivre et de ressentir ?
Resto surprenant
Coup de cœur
Charnay-lès-Mâcon · €€
À Charnay-lès-Mâcon, la table de Quentin Antiga joue la carte de la surprise : influences asiatiques, produits locaux et desserts inattendus, dans un esprit bistronomique décontracté. Menu midi autour de 25 €, cave surtout mâconnaise.
Resto surprenant
Saint-Amour-Bellevue · €€€
La table gastronomique de l'Auberge du Paradis, à Saint-Amour-Bellevue. Cyril Laugier y propose une cuisine libre, épicée, à partager — loin des codes bourguignons, et clairement mémorable. Soirs mercredi à samedi, brunch le samedi midi.
Fuissé · €€
À Fuissé, le bistrot-bar à vins de Sébastien Chambru (MOF) : ardoises maison, broche du jour et verres de Mâconnais, terrasse à l'ombre dès les beaux jours. Le plaisir simple, à deux pas des vignes.
Mâcon · €
Le bouillon de Mâcon, quai des Marans : cuisine traditionnelle copieuse, vins locaux et addition douce (entrée-plat-dessert autour de 15-20 €). Une halte généreuse au bord de la Saône.
Saint-Amour-Bellevue · €€
Le bistrot de famille de l'Auberge du Paradis : terrines, pâté en croûte, plats mijotés et desserts d'antan, dans une salle qui sonne comme une grande tablée. On réserve, on trinque, on revient.
Saint-Laurent-sur-Saône · €€€
Face à Mâcon, quai Bouchacourt : le temple de la viande d'exception (Salers, Angus, Wagyu…) orchestré par Jean-Pierre de Paoli et le chef Sylvain Escalier. Terrasse, vue Saône, carte des vins généreuse.
Mâcon · €€
Quai des Marans, grande terrasse ensoleillée face à la Saône : cuisine bourguignonne (foie gras maison, Charolais) et apéros au bord de l’eau. Élue brasserie préférée de Saône-et-Loire en 2024.
Mâcon · €€
La terrasse cachée de Mâcon : jardin sous les vignes, guirlandes, pizzas artisanales et tapas italo-espagnols. 80 places dehors, ambiance chic et festive au cœur de la ville.
Mâcon · €
Fondée en 1958 par des vignerons, c’est l’adresse emblématique de Mâcon : tables d’hôtes partagées, plats bourguignons et lyonnais, caveau des appellations mâconnaises, beaujolaises et chalonnaises. Boutique au rez-de-chaussée.
La Truchère · €€
Base nautique à La Truchère, confluence Seille / Saône : terrasse sur l’eau, grenouilles, friture, filets de perche. Ouvert d’avril à octobre — le spot pour voir le jour basculer au fil de l’eau.
Mâcon · €€
Brasserie au port de plaisance de Mâcon, face à la Saône : terrasse chauffée, moules, tartare de saumon, apéro au bord de l’eau quand le soleil tombe.
Fuissé · €€
Justine et Barthélemy, 5,84 ha de chardonnay 100 % Fuissé. Caveau, table du domaine (sauf lundi) et chambres au milieu des vignes : Mâcon-Fuissé, Pouilly-Fuissé et 1er cru, vins à boire et à reboire.
Saint-Laurent-sur-Saône · €€
Bar à vins et tapas en bord de Saône, à Saint-Laurent-sur-Saône, face à Mâcon. Cave choisie par Baptiste, planches de Julien, vue sur les quais — l’adresse coup de cœur pour trinquer au fil de l’eau.
Mâcon · €
Cuisine vietnamienne maison, rue de Strasbourg : nems, bò bún, porc caramélisé, formules déjeuner. Couple aux fourneaux, prix doux, le détour Asie du Sud-Est à Mâcon.
Mâcon · €€
Japonais en centre-ville de Mâcon : sushis, makis, sashimis, brochettes. Ambiance conviviale, parking devant — un vrai voyage en Asie sans quitter la rue Mathieu.
